为推进夏季食品安全整治百日行动的开展，保障群众“舌尖上的安全”，鼓楼区市场监督管理局到西司夜市开展食品安全监督检查，全力保障夏季餐饮食品安全。

执法人员针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以冷食、生食、烧烤、肉制品等为重点检查对象，通过查看其经营资质、“三防”设施、环境卫生、食品存储等情况，督促夜市各餐饮单位严格把控食品安全、清洗消毒、加工存储等关键环节，把安全隐患苗头消灭在萌芽状态，让顾客放心食用，切忌因蝇头小利而忽视食品安全，给别人的健康造成损伤。同时工作人员也向经营者讲解夏季食品安全知识，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，禁止加工制作销售野生鱼、野生菌，消除安全隐患。督促食品经营者提高服务管理水平，加强自律，合理制定价格，所有经营食品做到明码标价，严防过期、“三无”食品摆上餐桌，让消费者放心消费。

此次行动开展中，鼓楼区市场监督管理局委托第三方检测公司对西司夜市销售的各种“串串”开展食品安全快检，共快检35批次，快检结果第一时间公示，让群众“零距离”接触食品安全抽检，充分发挥公众参与和监督作用，确保市民“舌尖上的安全”。