近年来，食品安全问题成为社会普遍关注、群众反映强烈的突出问题。“三小门店”一向是食品安全事故易发也易被忽略的盲区，为切实实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益，鼓楼区市场监督管理局大力推进“三小专项治理”工作，重点以“小餐饮、小超市”等小食品经营单位为整治范围，由区局各分管局长带队，各所逐店排查，逐一对照标准，认真开展排查，切实消除食品安全风险隐患。

此次行动，对辖区内的所有食品安全生产经营者进行全覆盖摸排，摸清各生产经营主体基本情况，做到家底清、底数明。按照从严监管执法要求，仔细查看“三小门店”证照、健康证是否齐全有效，督促落实防蝇防鼠防尘“三防”设施、前灶后移、食品进货查验。对检查中发现的隐患和问题，能现场整改的立即采取措施督促现场整改；暂不能整改的，责令限期整改，由各市场监管所跟踪落实。

在行动过程中，执法人员在各门店醒目位置张贴“文明餐桌公约”、“禁止吸烟”等标识，在餐桌上粘贴“节约粮食 拒绝浪费”宣传卡，倡导广大消费者文明用餐、健康用餐、公勺公筷、合理点餐、拒绝浪费等。此外，工作人员还开展了垃圾分类宣传，针对餐饮门店厨余垃圾多的特点，科学指导该类门店进行垃圾分类。

截至目前，共计出动执法人员479人次，张贴“文明餐桌公约”和“禁烟标识”200余份，发放反浪费提示桌卡70份，检查小食品经营单位747家，检查中要求现场整改问题207家，责令限期整改13家，更好地督促了全区三小门店落实主体资格和主体责任，防范化解安全风险。