为保障五一节日期间食品安全，确保广大来汴游客和市民能够放心安全消费，鼓楼区市场监管局坚持监管不放松、监管不打烊，对鼓楼辖区全力做好节日期间的食品安全保障工作。

五一假期，鼓楼区市场监管局提前部署抽检计划，充分发挥抽检“哨兵”作用，组织第三方抽检公司对景区周边和夜市周边的餐饮店、特色小吃店、商超开展监督抽检。此次抽检坚持民生导向和靶向问题，紧扣“五一”节日消费特点，在抽样过程中，第三方公司现场随机采样，聚焦肉禽类、食用农产品、地方特色小吃等节日消费量大的食品和自消毒餐饮具，重点关注食品添加剂、农兽药残留、微生物、重金属污染等食品安全项目，共抽检49批次，并将按照程序及时公布抽检结果。

“五一”节假日期间，为保障节日期间旅游景区食品安全，鼓楼区市场监管局对辖区内鼓楼夜市、西司夜市共开展3次食品快速检测和“你送我检、你点我检”活动。此次食品快检主要聚焦节假日消费体量大、关注度较高的肉制品、蔬菜、卤肉汤汁，执法人员在现场随机挑选了青椒、鸡肉、韭菜、关东煮汤汁、青菜等食品原料，重点检测亚硝酸盐、农药残留、罂粟壳项目。经食品安全快速检测后，五一期间快检的18批次样品全部合格。在夜市设立食品监督红黑榜，将3次快检结果第一时间现场公示，让食品安全看得见。

下一步，鼓楼区市场监督管理局将持续做好节日期间食品安全监管，实施快检和监督抽检有机结合，加大对辖区内景点周边及夜市的抽样检验力度和频次，让食品抽检更加贴近群众、服务民生，助力开封文旅市场整治和品质提升。