政府信息公开
鼓楼区肉类产品专项行动阶段性总结
发布时间:2024-06-26 15:34    浏览次数:

自严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动开展以来,鼓楼区市场监管局多措并举、扎实推进专项整治行动,严厉查处食品安全问题,现将工作开展情况总结如下:

一是高度重视,接到通知后立即召集分管局长和相关工作人员,结合辖区实际就如何看站工作进行了充分讨论,随后组织召开了“肉类产片专项整治行动”部署会,明确由分管副局长主抓,监管三股和八个市场监管所共同推进的工作机制,确保该项工作落实到位。

二是全面排查,对辖区肉制品相关生产企业和食品小作坊、肉类产品经营者和贮存场所,以及肉类原料使用量大的火锅、烧烤等餐饮服务提供者进行全面筛查,目前已确定辖区有肉制品生产企业1家(开封正豪食品有限公司)、小作坊2家(鼓楼区添美熟食加工销售部、开封市鼓楼区庆峰食品厂)、肉类原料使用量大的餐饮服务单位19家。

三是强化宣传,对相关单位开展检查的同时,对还在进行生产的企业要求其积极落实食品安全主体责任,并对企业相关问题进行培训指导,督促将存在的风险隐患整改到位,要求各单位务必做好进货查验,建立好购销台账,落实好其他食品制度,做到知法守规,诚信经营。

四是有效结合抽检和稽查执法工作,按照全年计划,有条不紊的持续推进,对肉类相关生产、流通、餐饮全流程进行抽样送检,对发现的问题产品,及时处置,并在食安办的牵头下,密切联系区农业农村局、区公安分局,切实建立协作机制,做好共同发力,将线索通报、案件移送、风险会商等做实做细,及时从源头消除风险隐患。专项行动开展以来,鼓楼区局共计出动执法人员57人次,排查相关单位74家,发现问题5个,已整改5个,整改率100%。

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